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妈妈良品珐琅锅 健康饮食新煮意

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发表于 2016-12-12 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
限时特价!限时特价!限时特价!
妈妈良品铸铁珐琅锅,
双立人制造商定制,
超高颜值,焖肉又快又好吃,
用这口锅下厨都是一种享受!
原价249,限时特价209。

123.jpg


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妈妈良品珐琅铸铁锅750-275.jpg



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妈妈良品新出的珐琅锅颜值很高,大发排列5我 相信自己的眼光,挑选了惊艳的宝石蓝色。

以下是大发排列5我 对于这款珐琅锅在各个方面的测评报告,分别从外观,保养,功能等几大方面去体验,体验得如此详细,为的是能给消费者一个更直观地了解好珐琅锅的渠道,以作购买的参考。

         这款珐琅锅由国内出口一线品牌的凌丰大发排列5集团 代工,每件大发排列5产品 都是经过师傅纯手工开料-开模-拉伸-抛光-砂光-装配-疲劳测试-重金属释出-打包等多道工序而成,从锅的细节就足以看出每一道工序和检验都严格的质量把关,体现出专业和严谨。若大发排列5大发排列5我 们 到手的珐琅锅要好好待它呵!

         
         珐琅色彩非常绚丽,具有宝石般的光泽和质感,耐腐蚀、耐磨损、耐高温,防水防潮,坚硬固实,不老化不变质,历经千年而光色不变。

         
         可以说珐琅在珠宝中的表现力是最强的,形、色、光俱佳,且永不褪色,历久弥新!既实用、又保值。

         惊艳美外观篇         
         收到的珐琅锅由外至内二层的大发排列5包装 再加泡沫,厚重加专业的感觉总给人踏实温暖。首次接触珐琅锅,当大发排列5我 打开大发排列5包装 的第一感觉就是结实厚重,可见用材之够份量,妈妈网良品一直比较注重品质,无论从内到外如一,看...

         
         标配的说明书和保修卡

         
         惊艳的宝石蓝让大发排列5我 一见倾心,冷艳中带优雅,经典中不失时尚,

         如此美丽的的颜色任意配上何种色彩的水果都可变成大片,         

         
         满载水果的珐琅锅只想展示它的实际容量,比较适合三口至四口人的份量,在丰富的色彩前,宝蓝色依然保持它的高冷!越看越美。         

         这样的容量无论烹饪何种美食都很实用,

         家庭中的厨房用品越是适合的容量它的利用率就越高。         

         看下锅底一样美丽动人,

         
         渐变的宝蓝怎么看都那么舒服流畅。         
         

         
         
         
         开光保养篇         
         同样是60岁的女人,差距怎么这么大?没错,赵雅芝就懂得保养,保养对于女人太重要了。珐琅锅也一样,会保养的法琅锅更经久耐用!         

         珐琅锅分黑,白两种。从锅内壁不同颜色就可以分辨出来。

黑珐琅相对来说传统,适合煎炒烤焗等烹饪方式,白珐琅适合用来炖汤。         

          珐琅锅的内外交界边缘处,由于珐琅是纯手工一次成型制作,所以横切面的铸铁是会暴露出来,这也是最易被磕损和腐蚀的地方,所以第一时间要给这个裸露的部位进行抹油保养。大发排列5我 就像保护自己的皮肤一样给他擦上一层橄榄油,来回擦几次,

         锅盖也是一样保养。         

         接着给整个锅抹油。大发排列5我 是睡觉前抹油,让油分慢慢渗透一个晚上,第二天才处理下一步的。         

         
         第二天往锅内注入半锅水煮沸,让热度给锅边最薄弱的位置,又是最易渗透铸铁的地方渡上一层油膜。这样给琅琅锅开光,以后就不易生锈,耐用。

          平时不用珐琅锅时,要保持内部的干燥,空气要流通,才不易腐蚀,包括边界易摩擦的位置,也要保持干燥。不用时可以在盖子与锅之间垫上一层厨房纸隔开,以减少摩擦和起到防潮的作用。         

         珐琅铸铁锅是一只有生命的锅,使用一段时间后,食物油脂会逐渐渗入珐琅质形成表面的不粘层,越久越好用。所以平时保持锅的干燥非常重要。         
         妈网良品的珐琅锅材质,绝对不含重金属,无涂层,健康环保,正因为材质用料放心健康稳定的材质才经得起高温加热,甚至入烤箱高温烹饪都不用担心。


连锅盖也是一个好的器皿,锅盖上的凸点作用是令蒸汽回流,

         加快热循环的作用,蒸气不容易排出,热量就不容易流失。必要时可以把锅盖用起来。         



         珐琅锅要选用食品级的硅胶铲或者树脂成分的锅铲进行辅助翻拌。不要用锋利铁铲碰坏珐琅涂层。如果有顽固的污迹,用温热的水中泡一会儿或者加热就很好清洁,千万不要用硬的物体去刮附着物。珐琅锅最忌骤冷朝骤热,不要往滚烫的珐琅锅里加冷水。         


         养护得好的珐锅久年之后仍保持如新。就如大发排列5你 到了六十岁,依然保持活力年轻。         
         
         不粘测试篇         
         很多人购买珐琅锅,图的就是它没有掉涂层对人体健康的优点,那么没涂层防粘性能会不好吗?大发排列5我 来测试一下,用最简单的煎蛋测试,随意在锅里打入一鸡蛋,

         一面煎到稍为成型,用树脂铲翻另一面,嫩嫩妥妥地轻易翻过来了,

         完全没有粘在珐琅锅底,足以证明,珐琅锅的防粘性能是极佳的,鸡蛋嫩似婴儿的皮肤好想捏一下呵!

         
        
        烹饪全能篇         
         
        
        越是材质好的锅,越有它的全能优势,很多人一听珐琅锅,就觉得它是一款好锅,好锅都认为只用来做炖汤和焖菜,其实越是好锅,千万别淹没它的全能,以下是大发排列5我 分别从它烩,烤,焗,炖汤,煲仔等方面去创意美食,让大家了解妈妈良品的珐琅锅并不是浪得虚名的。         
         
         一、烩[喵星人嫩蛋]
         
         最大的好处是热力分布均匀,食物放在上面锅子的温度不会骤降。预热完成后能够保持稳定热度,放入生鲜食物后不会温度骤降,比较适合用来做需要极高温烹调的食物或者极小火炖煮类。

         
         所以大发排列5我 煎的鸡蛋利用珐琅锅的优点做出来的,大发排列5我 先用来做一款鸡蛋作品,别看这嫩蛋以为简单,越是简单的家常菜能将它做好已经是不简单的了,除了大发排列5技巧 ,选锅也是很重要的。

         
        材料:2个蛋         做法:         1.两蛋分离,先小火预热珐琅锅,刷层薄薄的油,

         2.倒入两个蛋白,将蛋白摊开,蛋白自然均匀铺满锅底,简直用完美两个字来形容,证明纯手工的珐琅锅底也能做到平整无比的,这手工大发排列5技术 一流!受热均匀也可以从蛋白看得出来,首先是中间再到四周,明显是看到蛋白慢慢从清透状态变成嫩白的凝固状态,这一状态始终保持均匀的受热度。

         3.看到这个半凝固状态的时候,轻手倒入两个蛋黄,两个蛋黄隔开的距离是一个蛋黄的距离。

         4.然后盖上珐琅盖,依然保持小火烩熟,约七分钟,
5.因为锅盖非常重所以密封效果很好,其实可以随时掀起来看蛋黄要烩至自己喜欢吃的状态,九成,八成都随意。

         要出锅了,用树脂铲铲起边沿,夸啦啦,连底部都完全嫩白,光是说还不如直接看图更直观。

         6.将蛋的半成品移到碟子上,是一整片完美的蛋白呈现,大发排列5你 说,锅给力,作品怎么能不完美?创作更加得心应手了吧!         

大发排列5我 设计它是一个喵星人图案,所以就有了这样的效果,

         喵星人的五官可以发挥想像,用身边的食材来完成,用妈妈良品的坚果里的南瓜籽充当眼珠子,苹果当嘴巴,一小勺黑米粥充当鼻子。

就这样,其实做辅助五官的食材又不会二次浪费,直接吃用,那么卡哇伊的一份能量煎蛋完美呈现。

         
         

         
         

         
         
         二、烤[金磷鳕鱼]         
        鱼与水到底扯上什么关系?

         
鱼说:“大发排列5你 看不见大发排列5我 的泪,因为大发排列5我 在水里!”               水说:“大发排列5我 能感觉到大发排列5你 的泪,因为大发排列5你 在大发排列5我 心里!”          其实鱼的眼泪本就和水在一起, 它们紧密得大发排列5你 中有大发排列5我 ,大发排列5我 中有大发排列5你 !已分不开什么是水,什么是泪。          这就是水非水,鱼非鱼,大发排列5我 非大发排列5我 。         

         创意料理的本意就是将食物与美学融为一体。         
         其实珐琅锅做创意料理一样是给力助手,它的锅盖内有凸点,

         加强食物热循环对流,所以锅盖也要利用起来料理美食。 材料:鳕鱼块一份,土豆一份,橄榄油10克,蛋清一份,盐1克,胡椒粉1克


做法:
①鳕鱼解冻后,用厨房纸吸干水份


②土豆切薄片,用花嘴压出数片圆形,过水一遍沥干水份


③小火将珐琅锅加热,刷一层橄榄油,加入土豆小圆片,小火煎香五成熟。


        ④鳕鱼2边鱼身上抹层盐,抹层胡椒粉,腌5分钟备用         

⑤锡纸折成长方形,放在珐琅锅盖上


⑥锡纸上刷层薄的橄榄油,码入腌好的鳕鱼。


⑦在鳕鱼身表面刷些蛋白
⑧将煎至五成熟的土豆圆片,按鱼的鱼鳞生长规律,一层层叠在鳕鱼身上,


⑨然后高处再撒层薄薄的胡椒粉


⑩连珐琅盖放入提前预热的烤箱中,

烘烤200度10分钟(烘烤时间取决于鳕鱼的厚度和土豆的厚度)


        这样就烤好了鱼身部分,将鱼体移到碟中,

         将抹茶酥皮料装入裱花袋,补充鱼体完整,用裱花挤出鱼头,鱼尾,鱼翅的线条。

         赏心悦目的菜品完成!当朋友问这样的菜用什么烤的,

可以大方告诉他用珐琅盖烤的,他们肯定会很惊讶,哈哈哈!只有高大尚的珐琅盖才舍得入烤箱呀!         

          鱼磷闪闪,给作品增加了立体感和灵动感,是不是上得米其林餐厅呢,嘻嘻!         
         
         
        三、焗[姜葱焗三文鱼头]         
焗,啫原理一样,就是不放水,利用油在加热香料的过程,将香料的香味逼出同时被食材吸收,但凡焗,啫的烹饪方式做出来的食物都很香口。

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利用珐琅锅导热性能快,畜热性能高的特点,做焗菜真的好吃,这个焗三文鱼头全程不放水,简单又好拌饭。


材料:三文鱼头半个,大葱一条,小葱一把,蒜头2粒,姜一块,5克,酱油一匙,料酒2勺,盐1克


做法:
①三文鱼头处理干净后,沥干水份,用盐,料酒2边抹涂,腌15分钟。


②大葱取白切成段,姜切片,蒜头拍扁


③加热珐琅锅,锅中刷油,中火,依次放入大葱白煎香,


④上面再放入姜片和蒜头爆出香味


⑤放入三文鱼头,加盖,中火焗十分钟左右


打开盖看鱼己变色,导热非常给力!
⑥最后铺上葱段和酱油再加盖焗5分钟,即可将香味再次升华。


滑嫩甘醇,三文鱼鱼头本来就是软骨,咬在嘴里,连软骨也能吮出姜葱的香味甘醇。

完全没有鱼的腥味,完全是舔汁下饭快手菜。

         
         


        霸气十足,整锅端出,珐琅锅能保持热力,那么再不担心鱼会凉了不好吃呵!         
         四、炖汤[优质蛋白三鲜汤]         
        大发排列5生活节奏之快,大发排列5大发排列5我 们 更需要一些得力锅具为大发排列5大发排列5我 们 减少烹饪时间的同时又能享用营养的快手美食。

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白天的强度脑力工作要补充优质蛋白质,运动量大动作之后肌肉人酸痛这是身体告诉大发排列5大发排列5我 们 缺少蛋白质。没精打采是身体给大发排列5大发排列5我 们 反馈需要蛋白质的补充,

         这份含优质蛋白的三鲜汤低脂,足够补充大发排列5大发排列5我 们 一天所需要的蛋白能量,每人每天足够多的优质蛋白质,工作学习精神奕奕。                   珐琅锅基本上炖汤效果可比砂锅强,做汤快手又能保持食材的新鲜味。

         来看看所需要的食材:冻虾12只,豆腐250克,虾皮10克,番茄1个,鸡蛋1只,水4碗,盐2克,油5克
        
        做法:         1.先加火预热珐琅锅,刷层薄薄的油,         2.煎一只鸡蛋,这样做出的汤品更白更香浓,

         3.加入4碗温水,改中火将烧沸腾,

         4.鸡蛋释出了蛋白的汤已经看到奶白的色,放入虾皮炖10分钟煮出鲜味之后,         
         

         5.加入豆腐方块,让豆腐也吸收汤品的鲜味,

         6.依次放入冻虾,和蕃茄,再炖10 分钟之后,放盐放油调味就可以饮用了。

         
         
         

         带一点点儿酸的三新鲜蛋白质汤更加开胃,营养又易做,又能快速补充优质蛋白质,这个汤全家人都适合饮用。

         珐琅锅的优点就是可以令锅内食物保持稳定热度,冬天也不用担心会热气散得快, 它的确相比普通锅烹煮时间上要缩短不少。另外待客的时候不觉得这样整锅端出去很气势么,

         
         锅的颜值这么高,就算在家厨房呆着也是一件赏心悦目的风景。




         五、煲仔[香甜补钙煲仔饭]         
        大发排列5我 的冰箱中常年会备有虾皮,虾虽补钙,但大部份钙质在外壳,所以虾皮直接吃比较容易吸收钙的成份。并且虾皮在烹饪菜式可以起到提鲜的味。         

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         用法琅锅来做偏素的南瓜煲仔饭,虾皮可以给整煲饭带出海鲜的咸鲜味,好吃得是刮净锅底的节奏。

珐琅锅受热均匀的优点,做出来的煲仔饭更加香。         

材料:南瓜1份,虾皮20克,蛋黄1个,亚麻籽油5克,酱油1勺,葱段         过程:         ①珐琅锅中下米(米最好提前泡半小时),水量为米以上一厘米,加入半匙的油同煮,这样珐琅锅煮出米更加香。

         ②电磁炉由武火转文火,加上珐琅锅盖焖煮

         
         
         

③约15分钟后,米粒表面水份差不多干身,加入切好的南瓜条


④在米饭中间围圈铺一周虾皮,半匙量的油围虾皮淋一圈


⑤打入一只蛋黄,再加上珐琅盖子继续煲仔饭


⑥最后观察米饭焖熟透后粒粒分明时,加入葱段,


        ⑦最后淋上酱油将米饭搅拌均匀即可

         
         咸鲜的虾皮已渗到米饭中,鲜香却不会喧宾夺主。

         香甜的南瓜软而糯,冬天来一锅暖暖的煲仔饭吧!

         
        其实珐琅锅能做的菜品太多了,接下来有时候大发排列5我 会多多试做新菜,发挥珐琅锅的万能。

         因为能为家人用健康的锅做菜也是一种财富,是健康的财富。更加期待妈妈良品多出新品的其它厨房用具,受益于热爱美食热爱大发排列5生活的人。         


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原来的ID叫cokyee  刚过去的3月底买的,今天收到货,为什么没刀送?明明下单时写明送刀的。  发表于 2017-4-5 13:22

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三、焗[姜葱焗三文鱼头]   

⑤放入三文鱼头,加盖,中火焗十分钟左右

不加水,10分钟后会不会粘底焦了?   

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好像很不错的样子。
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看着不错,想入手一个,就是比之前贵了。。。

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那么美的锅 舍不得用来做饭

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放那么多图,看到头晕
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那么美的锅 舍不得用来做饭


这锅健康,就要多用起来😍
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放那么多图,看到头晕


她们都很用心看,大发排列5你 却睇到头昏…
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可以用天然气吗?还是只适用电磁炉?
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三、焗[姜葱焗三文鱼头]   

⑤放入三文鱼头,加盖,中火焗十分钟左右

不加水,10分钟后会不会 ...


不会,火不能太大哈,大发排列5你 试下,因为鱼会有水份出,大发排列5你 仔细看步骤,无方一滴水
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可以用天然气吗?还是只适用电磁炉?


可以用天然气
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不错不错 好多钱一个


文章底部有连接,现在有活动,二百蚊扺吖
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多少银子?

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多少银子?


文章底部有连接,现在有活动,二百蚊到手
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大润小厨 发表于 2016-12-14 06:34
不会,火不能太大哈,大发排列5你 试下,因为鱼会有水份出,大发排列5你 仔细看步骤,无方一滴水 ...


呵呵,就是有点担心不放水的话,鱼会煎焦了   

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这锅能用木的铲子 ?   清洗能用洗洁精 ?
甘即系点啊

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呵呵,就是有点担心不放水的话,鱼会煎焦了   


不会
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